السلطات طائفة كبيرة. ونوعياتها متعددة. ويدخل فى تكوينها عناصر كثيرة. خضروات ورقية. وخضروات غير ورقية. وبقوليات وحبوب وتوابل. … وسلطة الخس مع الجبن والجوز واحدة من السلطات المحبة للكثير من الناس . والسلطات بصفة عامة تعد من اهم الاطباق على المائدة. وتحظى بحب واقبال الجميع عليها. خاصة لمن يعرفون اهميتها وفوائدها. واليكم طريقة اعداد سلطة الخس مع الجبن والجوز
المقادير :
150 غرام جبن أصفر، مقطع الى معكبات
رأس خساية مقطع
٣/٤ كوب جوز
ثلاث ثمرات تفاح تفاح، مقطعة الى مكعبات
٦ ملعقة كبيرة خل
٦ ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة خردل
۱/۲ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة زعتر يابس
طريقة التحضير :
1- توضع مكعبات التفاح في وعاء صغير ويُضاف اليها الحامض.
2- في وعاء كبير، يُمزج الخل مع زيت الزيتون، الخردل، البهار والملح.
3- يُضاف الخس الى الوعاء ويُحرك جيداً ليمتزج مع الصلصة.
4- يُضاف التفاح والجبنة الصفراء (قشقوان مثلاً) فوق الخس ويحرك الخليط
قليلاً ثم يُرش الجوز وتقدم السلطة.
