السلطات طائفة كبيرة. ونوعياتها متعددة. ويدخل فى تكوينها عناصر كثيرة. خضروات ورقية. وخضروات غير ورقية. وبقوليات وحبوب وتوابل. … وسلطة الفتوش واحدة من السلطات المحبة للكثير من الناس . والسلطات بصفة عامة تعد من اهم الاطباق على المائدة. وتحظى بحب واقبال الجميع عليها. خاصة لمن يعرفون اهميتها وفوائدها. واليكم طريقة اعدادها
المقادير :
۲ باقة بقلة مورقة
حزمة خس حجم وسط
۲ خیار مقطع دوائر
۲ طماطم، مقطعة قطع خشنة
۲۰ أوراق نعناع، أخضر صحيحة
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بصل أخضر، مقطع
1 فلفل رومي، مقطع مكعبات متوسطة
۲ جني متوسط الحجم مقطع
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
نصف كوب دبس الرمان
ربع كوب زيت زيتون
ملح
١ ملعقة كبيرة سماق
خیر مقطع ومقلي
طريقة التحضير :
تزال أوراق البقلة وتغسل جيدا.
تغسل كل الخضار وتقطع كما ذكرت بالمقادير وتخلط، يوضع الخبز على الوجه
اقتراحات :
يمكن اضافة الفجل على الفتوش بعد تقطيعه قطع متوسط ممكن اضافة ملفوف مفرومه
