السلطات طائفة كبيرة. ونوعياتها متعددة. ويدخل فى تكوينها عناصر كثيرة. خضروات ورقية. وخضروات غير ورقية. وبقوليات وحبوب وتوابل. … وسلطة صدور الدجاج واحدة من السلطات المحبة للكثير من الناس . والسلطات بصفة عامة تعد من اهم الاطباق على المائدة. وتحظى بحب واقبال الجميع عليها. خاصة لمن يعرفون اهميتها وفوائدها. واليكم طريقة اعدادها
المقادير :
1 فيلية صدر دجاج
ربع ملعقة صغيرة اوريجانو
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة صلصة الصويا
مقادير السلطة :
1 خس
ربع كوب فاصوليا حمراء
نصف كوب ذرة
1 طماطم صغيرة، مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
نصف كوب جبنة تشبدر، مبشور
1 بصل أخضر، مفروم
خيارة صغيرة
رغيف خبز
طريقة التحضير :
يتبل الدجاج بالصويا، الفلفل، الاوريغانو ويشوى على الجانبين.
يوضع الخس في وعاء وتضاف باقي المقادير فوقه ويزين بالخبز المقلي.
يقطع صدر الدجاج الى شرائح طولية ويضاف عليه صدر الدجاج المشوي على الوجه،
يمكن رش الصلصة الحاره او صلصة الشواء الباربكيو على الوجه.
اقتراحات :
يفضل ان يقطع الخيار والخبز والبصل الأخضر والخس الى شرائح طولية لتعطي منظر جمالي للطبق. يمكن أن نستبدل قلي شرائح الخير بأن نضعها في صينية للفرن وتشوي الشرائح
